Collioure is beroemd om zijn bijzondere, mooie wijnen. Bezoek wijnhuizen, coöperaties en wijngaarden.

De streek waarin Collioure ligt is een kleine, maar kwalitatief hoogstaande wijn producent.
Er wordt met de Appellation Collioure Controlée zowel rode, rosé, als witte wijn gemaakt. Hugh Johnson zegt in zijn ‘pocket wine guide’ over de rode Collioure: “Warme, pittige en stevige rode wijnen, van adembenemend mooie terrassen boven de stad”. De witte en rosé zijn stevige, fruitige wijnen die iedere avond op een Collioure’s terras tot een feest maken.
Tevens worden er prachtige versterkte rode wijnen gemaakt die onder de appellation ‘Banyuls’ worden verkocht. Over deze wijnen zegt Johnson: “Fantastische vin doux naturel”.
De bekendste wijnhuizen liggen in de omgeving van Collioure, Banyuls en Port Vendres. De coöperatie van Collioure is gevestigd in een 13e eeuws Dominicaans klooster. Uiteraard zijn al deze huizen te bezoeken, soms na afspraak.
De eigenaren van Orange de Collioure zijn mede eigenaar van één van de “domaines” en kunnen U desgewenst graag introduceren bij de diverse wijnboeren.